Reseptit

Valkosuklainen pannacotta ja marjakompotti



2 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 dl maitoa
2 rkl sokeria
100 g Stockmann Gourmet -valkosuklaata

Marjakompotti
1 pieni rasia mustikoita
1 pieni rasia mansikoita tai vadelmia
2 rkl tomusokeria
4 rkl viikunoilla maustettua vincottoa
Kambly-kierrevohveli

  1. Laita liivate kylmään veteen 10 minuutiksi. Murenna suklaa kulhoon.
  2. Kiehauta kerma, maito ja sokeri keskenään. Nosta kattila liedeltä. Purista vesi liivatelehdistä ja sulata sekoittaen kuumaan kermamaitoon.
  3. Kaada seos suklaapalojen päälle ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Annostele esim. neljään lasiin tai kulhoon ja anna jäähtyä vähintään 6 tuntia.
  4. Huuhdo marja ja anna niiden kuivua. Leikkaa mansikat piemnempiin osiin. Mausta sokerilla ja vincotolla ja anna mehustua tunti.
  5. Lusikoi marjakompotti valkosuklaavanukkaalle. Koristele kierrevohvelilla.