n 800 g kirjolohta
suolaa, pippuria
sitruunalohkoja tarjoiluun

Kasvisnyytit

1 pkt Mummon kypsät Pariisinperunat -perunoita (500 g)
1 punasipuli
1 kesäkurpitsa
timjamia
oliiviöljyä
foliota
100 g Chavroux-vuohenmaitotuorejuustoa tai muuta tuorejuustoa

  1. Lämmitä uuni 200-asteiseksi.
  2. Mausta kirjolohi suolalla ja pippurilla. Aseta pellille ja paista uunissa n. 15 minuuttia.
  3. Suikaloi sipuli. Leikkaa kesäkurpitsa suunpalankokoisiksi paloiksi.
  4. Täytä 4 folionyyttiä perunoilla, sipulilla, kesäkurpitsalla, timjaminoksalla ja tuorejuustolla. Mausta nyytit suolalla ja pippurilla sekä valuta oliiviöljyä pintaan.
  5. Laita uuniin lohen viereen n. 15 minuutiksi.