Reseptit

Tattiravioleja ja parsaa



2 pkt Granfarciotti-sieniravioleja *

¾ dl keitinvettä

1 nippu vihreää parsaa

½ dl pinjansiemeniä

100 g parmesaanijuustoa

2 rkl voita

2 rkl Stockmann Delicatess -pestokastiketta

1 ruukku rucolaa

suolaa, pippuria

  1. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla, anna jäähtyä.
  2. Leikkaa tai napsauta parsoista 1–2 cm tyvestä pois. Kuori parsatan­got parsan- tai perunankuori­maveitsellä, ohut varsi ei tarvitse kuorintaa.
  3. Leikkaa parsa n. 3 cm pitkiksi paloiksi.
  4. Keitä raviolit suolatussa vedes­sä ohjeiden mukaisesti. Valuta kuiviksi.
  5. Sulata voita paistinpannussa. Lisää parsat ja paista niitä pari mi­nuuttia kunnes ovat pehmenneet.
  6. Lisää pesto, rucola ja keitetyt ra­violit, pyöräytä. Lisää keitinvettä, jos pastat ovat liian kuivat.
  7. Tarjoile annos parmesaanijuus­tolla ja pinjansiemenillä koristel­tuna.

*) Tarjouksessa viikolla 16:

Granfarciotti -tuorepastat 250 g

Ravioliannoksen voi hyvin tarjoil­la myös kylmänä. Muutkin tämän viikon reseptit sopivat piknikille ja vappupöytään erinomaisesti.