Reseptit

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa

 

400 g jauhelihaa
350 g spagettia
1 valkosipulinkynsi
1 kananmuna
1 rkl korppujauhoja
4 rkl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
½ tl suolaa
mustapippuria runsaasti
1 prk Stockmann Delicatess Puttanesca -oliivi-tomaatti- kastiketta
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 ruukku basilikaa
öljyä ja voita paistamiseen
100 g parmesaania tarjoiluun

  1. Sekoita jauheliha, kananmuna, raastettu/puristettu valkosipulinkynsi, korppujauhot, 4 rkl raastettua parmesaanijuustoa, suola ja pippuri.
  2. Muotoile lihapullia ja paista pannulla öljy-voiseoksessa tai 200-asteisessa uunissa (n. 12 min) kypsiksi.
  3. Lämmitä kattilassa tomaattikastike ja halkaistut tomaatit. Lisää paistetut lihapullat joukkoon.
  4. Keitä pasta ohjeen mukaan ja valuta kuivaksi.
  5. Yhdistä lihapullakastike ja pasta. Tarjoile parmesaanijuuston ja suikaloidun basilikan kanssa.