2 pkt tagliatelle-tuorepastaa tai
350 g tagliatelle-kuivapastaa
2 dl ruokakermaa
1 pieni sipuli
2 rkl öljyä kuullottamiseen
1 sitruuna, luomu
2 syöntikypsää avokadoa
1 pss pinaattia
1 prk Stockmann Gourmet -ravunpyrstöjä tilliliemessä, valutettuina
suolaa, mustapippuria, ripaus sokeria
100 g parmesaanijuustoa

1. Kuori ja silppua sipuli ja kuullota öljyssä.
2. Raasta sitruunan kuoresta keltainen osa. Lisää sitruunan kuori ja pinaatit kuullotettuihin sipuleihin. Anna hautua hetken.
3. Lisää kerma ja puristettu sitruunan mehu. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria.
4. Keitä pastat ja lisää kastikkeen joukkoon.
5. Kuori avokadot, poista niistä kivet ja kuutioi palasiksi. Valuta ravunpyrstöt. Lisää valutetut ravunpyrstöt ja avokadot pastaan.
6. Tarjoile raastetun parmesaanijuuston kanssa.