500 g siskonmakkaraa
4 porkkanaa
250 g lanttua
1 pkt Mummon kypsät Pariisinperunat -perunoita
1,2 l vettä
1–2 lihaliemikuutiota
2 laakerinlehteä
1 ruukku persiljaa
10 kokonaista mustapippuria
suolaa
ruisleipää
höylättävää juustoa

  1. Kiehauta vesi, lihaliemikuutio, laakerinlehdet ja mustapippurit.
  2. Kuori ja leikkaa porkkanat ja lanttu pieniksi paloiksi. Lisää juurekset liemeen. Anna kiehua n. 10 minuuttia.
  3. Lisää perunat ja tarkista, että liemi on tarpeeksi maustettu. Lisää lihaliemikuutiota ja suolaa tarpeen mukaan.
  4. Puristele siskonmakkarasta palloja suoraan kiehuvaan liemeen ja anna hautua n. 5 minuuttia.
  5. Tarjoiluvaiheessa lisää silputtua persiljaa. Tarjoile ruisleivän ja juuston kanssa.