400 g nahatonta ja ruodotonta siikafileetä
4 limeä
2 tomaattia pieninä kuutioina
½ dl hienoksi leikattua tuoretta ruohosipulia
1 rkl kapriksia
1–2 rkl hienoa sokeria
2 rkl kookoskermaa
1 dl tuoretta tilliä
1 rkl raastettua piparjuurta
Suolaa ja jauhettua valkopippuria

  1. Leikkaa nahaton siikafilee pieniksi kuutioiksi. Kaada limemehu kuutioiden päälle, lisää suola ja sekoita. Anna marinoitua jääkaapissa tunnin ajan.
  2. Kuutioi tomaatti ja leikkaa ruohosipuli hienoksi. Sekoita kookoskerma, tomaatit, piparjuuri, kaprikset ja muut ainekset kalan joukkoon ja anna vetäytyä kylmässä vielä puoli tuntia.
  3. Tarkista maku ennen tarjoilua.