1 tillinippu
1 persiljanippu
2 tl anjovistahnaa
1 dl mantelijauhoa
2 dl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
1 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
ripaus mustapippuria

  1. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon ja pyöritä sauvasekoittimella sileäksi kastikkeeksi.
  2. Kastike sopii savulohen, graavilohen ja myös keitettyjen vihanneksien kera.