Reseptit

Ruokaisa papupastasalaatti “in a Jar”



100 g keltaista Risenta Fettucine -soijapapupastaa
200 g paistovalmiita yrtti-valkosipulimarinoituja broilerin sisäfileitä

5 rkl avokadoöljyä
4 rkl sitruunamehua
1 tl hunajaa
suolaa, pippuria

10 kirsikkatomaattia
puolikas kurkku
1 avokado
puolikas sitruuna
½ ruukkua basilikaa
kourallinen pinaattia
1 ruukku salaattia (revittynä)
100 g Rians-vuohenjuustokuutioita, valkosipuli & yrtti

  1. Katkaise papupastat puoliksi. Keitä pakkauksen ohjeen mukaisesti. Valuta kuivaksi ja anna jäähtyä.
  2. Paista broilerin sisäfileet kypsiksi. Leikkaa annospaloiksi.
  3. Lusikoi purkin pohjalle avokadoöljy, sitruunamehu, hunaja, suola ja pippuri. Kaada papupasta marinoitumaan.
  4. Lisää salaatin muut ainekset kerroksittain, salaatti viimeiseksi. Sulje kansi tiiviisti.
  5. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua kääntelemällä purkkia muutaman kerran ylösalaisin. kaada kulhoon.
Purkissa salaatti on kätevä ottaa mukaan esim. piknikille.