Reseptit

Raparperi-mansikkahilloke



500 g tuoreita mansikoita
300 g tuoretta raparperia, pieninä paloina
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl palmusokeria tai vaaleaa muscovadosokeria
1 dl sitruunalikööriä

  1. Laita mansikat, raparperipalat sitruunakuoren ja sokerin kera matalaan uunia kestävään vuokaan. Nosta 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi, kunnes sokeri on sulanut ja sekoittunut muodostuneen mehun joukkoon.
  2. Poista uunista ja kaada sitruunalikööri päälle.
  3. Tarjoa haaleat raparperimansikat vaniljajäätelön ja kauralastujen kera.