Reseptit

Possua hapanimeläkastikkeessa



500 g porsaan ulko- tai sisäfileetä
3 rkl maissijauhoja
2 rkl öljyä
1 sipuli
1 porkkana
1/2 punainen ja vihreä paprika
2 dl hapanimelää wok-kastiketta
2 rkl soijakastiketta
1 rkl osterikastiketta
1 tlk ananaspaloja
persiljaa

  1. Suikaloi liha ohuiksi suikaleiksi tai käytä valmiiksi suikaloitua lihaa. Leikkaa sipuli, porkkana ja paprika ohuiksi suikaleiksi.
  2. Kierittele huoneenlämpöiset lihapalat maissijauhoissa ja paista pieni erä kerrallaan öljyssä pannulla. Pane paistetut lihat hetkeksi sivuun odottamaan.
  3. Kuullota vihannessuikaleita öljyssä kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää lihat vihannesten joukkoon ja jatka hetken aikaa paistamista.
  4. Kaada joukkoon soijakastike ja valmis hapanimelä wok-kastike. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia kunnes lihat ovat kypsät, vihanneksiin saa jäädä hieman puruvastusta.
  5. Kääntele ananaspalat joukkoon juuri ennen tarjoilua, koristele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa lisäkkeenä keitettyä riisiä.