4 sillifileetä
1 punasipuli

Liemi
½ dl väkiviinaetikkaa
1dl sokeria
1dl portviiniä
1dl vettä
1 rkl maustepippureita
1 tähtianis
5 neilikkaa

  1. Sekoita kaikki liemen ainekset kulhossa sekaisin.
  2. Leikkaa sillit palasiksi ja sipuli hyvin ohuiksi renkaiksi.
  3. Täytä lasipurkki kerroksittain sipulilla ja sillillä, kaada liemi päälle.
  4. Anna maustua kylmässä vähintään 2 vuorokautta.