1 kg poronkäristyslihaa
3 rkl voita
2 dl vettä
suolaa, mustapippuria
2 suolakurkkua

  1. Ruskista lihat pienissä erissä kuumalla pannulla.
  2. Kun olet ruskistanut kaikki lihat, lisää vesi ja mausteet.
  3. Hauduta miedolla lämmöllä 30–60 min.
  4. Tarjoa pottuvoin, suolakurkun ja puolukoiden kanssa.