400 g retikkaa
1 dl riisiviinietikkaa
1 dl sokeria
1 dl vettä
pieni pala inkivääriä siivuina
1 rkl kurkumaa
suolaa

  1. Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri, lisää joukkoon viinietikka, inkivääri ja kurkuma.
  2. Kuori retikka ja leikkaa siivuiksi.
  3. Kaada jäähtynyt liemi retikoiden päälle ja marinoi jääkaapissa vuorokausi.