200 g retikkaa
200 g porkkanaa
1 dl riisiviinietikkaa
1 dl sokeria
1 dl vettä
pieni pala inkivääriä siivuina
suolaa

  1. Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri, lisää joukkoon viinietikka ja inkivääri.
  2. Kuori retikka ja porkkana ja leikkaa ne siivuiksi.
  3. Kaada jäähtynyt liemi retikoiden päälle ja marinoi jääkaapissa vuorokausi.