Reseptit

Peruna-savulohisalaatti “in a Jar”



n. 350 g varhaisperunoita
250 g savulohta
1 dl Lindahls tsatsikia
100 g edamamepapuja
100 g fetajuustoa murustettuna
15 kirsikkatomaattia
puolikas kuutioitu kurkku
½ dl silputtua minttua
1 ruukku salaattia (revittynä)
2 kourallista pinaattia
  1. Keitä perunat ja anna jäähtyä tai käytä vaikka eiliset keitetyt perunat.
  2. Leikkaa perunoista ½ cm paksuisia viipaleita.
  3. Keitä edamamepapuja n 6 minuuttia.
  4. Lusikoi purkin pohjalle tsatsiki kastikkeeksi. Lisää seuraavaksi perunat ja savulohi.
  5. Lisää loput ainekset, salaatti viimeiseksi, ja laita kansi päälle.
  6. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua kääntelemällä purkkia muutaman kerran ylösalaisin. Kaada kulhoon.
Purkissa salaatti on kätevä ottaa mukaan esim. piknikille.