Reseptit

Parsapizza, piparjuuricreme ja kylmäsavulohi




1 pellillinen / 3-4 henkeä

1 pkt Kungsörnen-pizzataikinaa
1 prk Cantadou-piparjuurituorejuustoa
2 mozzarella di bufalaa
1 rkl oliiviöljyä
250 g kylmäsavulohta
nippu vihreää parsaa
sormisuolaa, mustapippuria
sitruuna

  1. Valmista pizzataikina ohjeen mukaan, kauli pizzapohja ohueksi pellin kokoiseksi levyksi tai kahdeksi pyöreäksi pizzapohjaksi.
  2. Levitä pohjalle huoneenlämpöinen Cantadou-juusto ja ohueksi viipaloitu mozzarella.
  3. Höylää parsat ohuesti pituussuunnassa. Lisää parsasuikaleiden joukkoon oliiviöljyä ja mausta sormisuolalla ja mustapippurilla. Levitä parsat pizzan päälle.
  4. Paista 240-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
  5. Juuri ennen tarjoilua pirskota pizzalle puolikkaan sitruunan mehu ja aseta kylmäsavulohiviipaleet  kevyesti pizzan päälle.