Reseptit

Paistettua vesimelonia, kreikkalaista jogurttia ja karamellisoitua saksanpähkinää



1 pieni vesimeloni
300 g kreikkalaista jogurttia
½ dl tomusokeria oliiviöljyä paistamiseen
Karamellisoidut saksanpähkinät
15 g voita
½ dl hunajaa (Minos)
100 g saksanpähkinöitä
  1. Aloita valmistus saksanpähkinöistä. Kuumenna voi ja hunaja paistinpannussa ja keitä seosta kunnes väri muuttuu vaalean ruskeaksi. Lisää joukkoon saksanpähkinät ja pyöritä pähkinät hunaja-voiseoksessa kauttaaltaan.
  2. Kaada karamellisoidut pähkinät leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Irroita pähkinät leivinpaperista ja laita ne ilmatiiviiseen astiaan.
  3. Kuori vesimeloni ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Kuivaa palat kevyesti paperilla ja ripottele siivilän läpi tomusokeri vesimelonien pinnalle.
  4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, paista melonit pannussa kevyesti ja tarjoile heti jogurtin ja karamellisoitujen pähkinöiden kanssa. Koristele tuoreella mintulla. Vinkki: voit koota annoksen myös korkeaan lasiin kerroksittain.