Reseptit

Paahdettua Bataattia ja jogurttikastike



2 bataattia
1 dl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl rakuunaa
100 g kreikkalaista jogurttia
½ dl oliiviöljyä
½–1 tl chilijauhetta
sitruunan mehua
suolaa
pippuria

  1. Kuori ja leikkaa bataatit 2cm paksuiksi siivuiksi.
  2. Sekoita oliivi öljy ja hunaja keskenään. Sivele seosta bataattien päälle ja ripottele hienonnettua rakuunaa bataatin päälle.
  3. Paahda 200° uunissa 18 min. Jäähdytä ja leikkaa haluttuun muotoon.
  4. Sekoita kaikki aineet keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla, viimeistele sitruunamehulla.
  5. Anna maustua jääkaapissa 30min. Tarjoile.