Mustapapupihvit:
400 g valutettuja mustapapuja
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl pankojauhoja
½ dl auringonkukansiemeniä
½ dl oliiviöljyä
1 rkl soijakastiketta
½ tl suolaa
1 tl chilihiutaleita
½ tl rouhittua mustapippuria
½ tl savustettua paprikajauhetta

Lisukkeet:
4 hampurilaissämpylää / sämpylää
3 tomaattia
1 pss jääsalaattia
1 sipuli renkaina
1 avokadoa
4 viipaletta vahvaa cheddaria
4 rkl ketsuppia

Kastike:
1 dl Hellmann’s-majoneesi
½ dl Baby Rays Barbeque -kastiketta

1. Silppua sipuli ja valkosipuli, kuullota pehmeiksi tilkassa öljyä.
2. Valuta mustapavut ja lisää ne monitoimikoneeseen. Lisää muut ainekset ja valuita öljyä sekaan. Surauta karkeaksi massaksi. Massan voi myös valmistaa sauvasekoittimella.
3. Muotoile öljytyillä käsillä massasta neljä pihviä.
4. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Kypsiin pihveihin voi paistaa grillissä /parillapannulla paistopinnan.
5. Sekoita kastikkeen ainekset ja anna maustua.
6. Viipaloi tomaatit, avokado ja sipuli. Paahda sämpylät ja kokoa hampurilaiset.