Reseptit

Mifu-kikhernepihvit tonnikalalla

  • n. 20 min

1 prk kikherneitä
1 prk tonnikalaa öljyssä
1 ½ dl Mifua
2 kananmunaa
½ + ½ dl  pankojauhoja
suolaa, pippuria
öljyä ja voita paistamiseen
1 rasia Apetit Perhewok-tuorekset 350 g
1 sitruuna lohkoina tarjoiluun

Jogurttikastike:
2 dl ruokajogurttia
3 rkl silputtua tilliä
1 tl juoksevaa hunajaa
suolaa, pippuria

  1. Valuta kikherneet ja tonnikala. Kaada kulhoon ja lisää ½ dl pankojauhoja ja kananmunat. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää pankojauhoja jos massa on liian löysää. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon Mifu.
  2. Muotoile pieniä pihvejä ja taputtele pankojauhoja pintaan.
  3. Paista voi-öljyseoksessa, mielellään lettupannussa.
  4. Sekoita jogurttikastike ja anna maustua.
  5. Lämmitä öljyä pannussa ja paista Apetit Perhewok -tuoreksia hetken. Mausta suolalla ja pippurilla.