n. 400 g voipapuja valutettuina
1 kurkku
1 punasipuli
1 pss pinaattia
1 ruukku salaattia
500 g erilaisia tomaatteja
10 kalamataoliiveja
150 g fetajuustoa
1 ruukku minttua

Marinadi:
3 rkl oliiviöljyä
½ kpl sitruunan mehu
suolaa, pippuria, ripaus sokeria

1. Sekoita marinadin ainekset kulhon pohjalle. Lisää valutetut pavut, suikaloitu sipuli ja anna maustua.
2. Leikkaa kurkku ja tomaatit pienemmiksi. Halkaise oliivit, poimi mintunlehdet ja revi salaatti. Sekoita kaikki papujen joukkoon ja viimeistele fetajuustolla.
3. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.