6 isoa Rosamunda-perunaa
suolaa ja pippuria
2 sitruunan raastettu kuori

  1. Pese perunat harjalla ja leikkaa 4 osaan. Laita leivinpaperin päälle uunipellille.
  2. Mausta ja paista 170 asteessa noin tunti. Perunat paistuvat ruskeiksi ja rapeiksi ilman rasvaa.
  3. Ripottele kypsille perunoille sitruunankuorta.