Risella Kvinoamix
800g Benella kirjolohi
1 dl seesaminsiemeniä
1-2 ruukkua pinaattia
4 kananmunaa
2 dl edamamepapuja
Lindrooth ruohosipuli

Kastike:
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl paahdettua seesaminöljyä
1 rkl soijakastiketta
½ tl chilihiutaleita
2 limen mehu
suolaa

 

  1. keitä Risella Kvinoamix ohjeiden mukaan.
  2. Paista annoskokoisia Benella kirjolohen paloja
  3. keitä edamamepavut suolatussa vedessä n. 6-8 minuuttia. Valuta kuiviksi.
  4. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla, varo ne palavat herkästi.
  5. Paista kananmunat pannulla, jätä keltuainen hieman löysäksi. Mausta suolalla.
  6. Sekoita kastikkeen ainekset.
  7. Kokoa bowlit. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja tuoretta Lindroothin pinaattia ja ruohosipulia. Tarjoile kastikkeen kanssa.