2 kg kuorittua lanttua
vettä
2-3 tl suolaa
½ dl sokeria
1 dl tummaa siirappia
½ tl jauhettua muskottipähkinää
2 kananmunaa
2 dl kermaa

pinnalle korppujauhoja

  1. Kuori ja paloittele lantut reilun kokoisiksi palasiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Kaada ylimääräinen vesi pois ja anna lanttujen hetken höyrystyä jotta lopppukin vesi haihtuu pois.
  3. Soseuta lantut käsin tai tehosekoitinta apuna käyttäen.
  4. Lisää soseen joukkoon tumma siirappi, muskottipähkinä, kananmuna ja kerma. Sekoita massa tasaiseksi ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
  5. Kaada massa voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta lopuksi lastalla. Ripottele pinnalle korppujauhoja tasaisesti ja tee ruokalusikalla aaltoileva kuvio pinnalle.
  6. Paista 150-asteisessa uunissa n. 2 tuntia.