400 g lämminsavustettu kirjolohifilee
2 ruukkua salaattia
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 keitettyä kananmunaa
1 nippu vihreää parsaa
1 kurkku

Kastike:
1 dl kermaviiliä
½ dl silputtua tilliä
suolaa, pippuria, ripaus sokeria
2 rkl sitruunanmehua

  1. Leikkaa parsat noin 3 cm pitkiksi paloiksi ja keitä suolatussa vedessä noin 2 minuuttia. Valuta kuiviksi.
  2. Keitä kananmunat koviksi noin 8 minuuttia. Valuta kylmän veden alla, kuori ja halkaise.
  3. Revi salaatti ja halkaise tomaatit. Pese kurkku ja suikaloi.
  4. Sekoita kaikki kasvikset keskenään. Viimeistele kirjolohella ja keitetyillä kananmunilla.
  5. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoile salaatin kanssa.