Reseptit

Joulutorttuleivokset



1 paketti valmista lehtivoitaikinaa

Täyte 1:
1 pussi kuivattuja luumuja
1 dl omenamehua
1 tl kanelia
1 dl puolukkasurvosta



Täyte 2:
100 g marsipaanimassaa
raastettuna
1 purkki appelsiininmakuista tuorejuustoa
2–3 rkl appelsiinimehua



Pinnalle
tomusokeria

  1. Leikkaa taikinasta piparkakkumuotilla kuvioita, tähtiä, sydämiä, neliöitä tai suorakaiteita.
  2. Paista leivinpaperin päällä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Halkaise valmiit kuohkeat leivonnaiset jäähtyneenä kertaalleen tai kahdesti sahalaitaisella veitsellä.
  3. Valmista täyte. Keitä luumut pehmeiksi omenamehussa, mausta kanelilla. Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi hilloksi. Sekoita joukkoon puolukkasurvos.
  4. Valmista toinen täyte. Raasta marsipaani. Mausta ja notkista tuorejuusto pehmeäksi appelsiinimehulla. Sekoita joukkoon marsipaaniraaste.
  5. Lusikoi leivospohjalle ensin luumu-puolukkahilloa ja sen päälle juusto-marsipaaniseosta. Voit leikata ja koota leivokset myös kolmeen kerrokseen. Viimeistele pinta tomusokerilla