6 kananmunaa
3 dl kevytmaitoa
suola, pippuri
nokare voita

1 pkt härkistä
1 kpl sipulia
suola, pippuri
öljyä paistamiseen
½ prk ranskankermaa
1 ruukku salaattia

Tomaattisalaatti:

3 kpl tomaattia
1 rasia kirsikkatomaattia
1 punasipuli
1 ruukku basilikaa
suola, pippuri
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoa
1 tl juoksevaa hunajaa

 

  1. Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele huolellisesti.
  2. Vatkaa kananmunat ja maito kevyesti haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kaada kananmunaseos pellille ja paista uunissa n. 15–20 minuuttia kunnes munamassa on hyytynyt ja saanut vähän väriä.
  4. Silppua sipuli ja kuullota nokareessa voita. Lisää härkis ja mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Lisää ranskankerma ja sekoita tasaiseksi.
  6. Nosta munakas ja käännä puhtaalle leivinpaperille. Lisää härkistäyte ja levitä tasaiseksi. Lisää salaatinlehdet ja käännä rullaksi.
  7. Lisää kulhon pohjalle oliiviöljy balsamico, hunaja, suola ja pippuri. Sekoita.
  8. Suikaloi sipuli ja lisää se kastikkeeseen.
  9. Halkaise pienet tomaatit ja kuutioi isot tomaatit. Käännä salaattiin. Lisää suikaloidut basilikan lehdet.