2 dl härkäpapurouheseosta
2 dl pähkinäsekoitusta
2 rkl rypsiöljyä

Mausteseos

3 rkl hasselpähkinöitä
1 tl jauhettua juustokuminaa
1 rkl ruokokidesokeria
1 tl sormisuolaa
ripaus chiliä

  1. Valmista ensin mausteseos paahtamalla hasselpähkinöitä ja juustokuminaa kuivalla pannulla hetken, kunnes niistä irtoaa aromia.
  2. Jauha seos mausteiden kanssa karkeaksi teholeikkurissa tai morttelissa.
  3. Kuumenna pannulla öljy ja paahda siinä härkäpapurouheseos ja pähkinät kevyesti kauniin ruskeiksi.
  4. Nosta seos kulhoon ja sekoita joukkoon mausteseos.
  5. Sopii erinomaisesti naposteltavaksi sekä wokkiruokien ja salaattien päälle.