Reseptit

Harissamakkarahodarit ja avokadosalsaa



8 Pågen Oivallus SUBS -sämpylää
8 Harjun Makkaratehtaan Harissa-lammasmakkaraa

Avokadosalsa:
2 ready-to-eat avokadoa
1 lime
½ chili
4 isoa tomaattia
2 vartta kevätsipulia
½ ruukkua korianteria
suolaa, pippuria

Salaatticoleslaw:
½ jäävuorisalaattia
4 rkl Hellmann’s-majoneesia
1 tl harissaa

  1. Puolita avokadot, poista siemenet ja koverra sisus kuoresta lusikalla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  2. Puolita tomaatit ja poista siemenet kovertaen lusikalla. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
  3. Hienonna kevätsipulit ja korianteri.
  4. Puolita chili, poista siemenet ja valkoiset kannakkeet. Hienonna.
  5. Sekoita avokado, tomaatti, sipuli, chili, korianteri ja limen mehu.
  6. Leikkaa salaatti ohuiksi suikaleiksi
  7. Sekoita kulhon pohjalla majoneesi ja maun mukaan harissatahnaa. Maista suolalla.
  8. Lisää salaattisuikaleet ja sekoita.
  9. Paista makkaroita grillissä tai pannulla n. 4 minuuttia per puoli. Lammasmakkaran voi jättää hieman punaiseksi.
  10. Grillaa, paista tai lämmitä leivät. Kokoa hotdogit ja nauti heti.