4 karitsan ulkofileetä tai 6 sisäfileetä
seesaminsiemeniä
korianteria
suolaa, pippuria

  1. Paahda seesaminsiemenet pannulla kullanruskeiksi.
  2. Mausta karitsa suolalla ja pippurilla.
  3. Grillaa fileitä 2–3 min. molemmilta puolilta ja kääri folioon lepäämään n. 10 minuutiksi.
  4. Pyöritä fileet siemenissä ja korianterisilpussa.
  5. Leikkaa ja tarjoile.