2 pakettia halloumia
6 timjaminoksaa
1 dl oliiviöljyä
2 rkl hunajaa
sormisuolaa, pippuria
2 erilaista salaattia
1 rasia kirsikkatomaatteja
3 persikkaa tai nektariinia
2 avokadoa
1 granaattiomena
oliiviöljyä
Stockmann Gourmet -metsämarja-balsamicoglazea
  1. Sekoita oliiviöljy, hunaja, timjaminoksat, suola ja pippuri.
  2. Viipaloi halloumi ja lisää marinadiin. Anna marinoitua jääkaapissa n. 2 tuntia. Grilllaa viipaleet juuri ennen tarjoilua
  3. Revi salaatit ja halkaise tomaatit. Pyöräytä tilkassa oliiviöljyä.
  4. Viipaloi persikat ja halkaise avokado. Grillaa persikat ja avokadon puolikkaat kuorissaan.
  5. Halkaise granaattiomena ja ota siemenet talteen (poista siemenet vesikulhossa niin mehu ei lennä ympäriinsä).
  6. Kokoa salaatti ja koristele granaatinomenan simenillä ja balsamicoglazella. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.