4 omenaa
2 rkl voita
kanelia
2 kananmunaa
1 keltuainen
½ vaniljatanko
2 rkl sokeria
4 dl ruokakermaa
2 rkl vehnä- tai maissijauhoja







  1. Kuori omenat ja poista kota. Leikkaa omenat lohkoiksi ja kuullota voissa. Mausta kanelilla ja annostele pieniin annosvuokiin, joissa on vähintään 3 cm korkea reuna.
  2. Vatkaa kananmunat, keltuainen, kerma ja sokeri keskenään. Halkaise vaniljatanko, kaavi sen sisus veitsellä ja lisää vaahdon joukkoon.
  3. Suurusta seos lopuksi vehnä- tai maissijauhoilla. Kaada kerma-munaseos vuokiin omenoiden päälle.
  4. Hyydytä uunissa 175 asteessa noin puoli tuntia. Koristele tomusokerilla ja tarjoa haaleana vaniljajäätelön kera.