600–800 g broilerin sisäfileetä
suolaa, pippuria

1. Aseta broilerin sisäfileet uunivuokaan tai uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Avokadocaesar:
1 iso syöntikypsä avokado
1 rkl Hellmanns-majoneesia
1 valkosipulinkynsi
1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
½ sitruunan mehu
1 syöntikypsä mango
2 ruukkua romainesalaattia
2 ruukkua jääsalaattia

1. Painele avokado ja majoneesi tahnaksi. Raasta joukkoon valkosipulinkynsi ja parmesaanijuusto. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.
2. Kuori mango ja leikkaa suunpalankokoisia paloja. Revi salaatti.
3. Kääntele salaatinlehdet avokadokastikkeeseen. Lisää mango ja tarjoile broilerin sisäfileiden ja tuoreen leivän kanssa.