• 2 kypsää avokadoa
  • ½ limetin mehu
  • jääsalaattia
  • erilaisia pieniä salaattilajikkeita
  • auringonkukan versoja
  • mitsunasalaattia
  • granaattiomenaa

 

Kastike

 

  • ½ limen mehu
  • avocadoöljyä tai oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  1. Valmista ensin salaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset.
  2. Halkaise avokado, poista iso kivi ja kuutioi hedelmäliha. Käsittele välittömästi muutamalla tipalla hapanta limettimehua tummumisen estämiseksi.
  3. Sekoita salaattiainekset ja avokado. Ripottele pinnalle granaattiomenan siemeniä ja viimeistele kastikkeella.